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饿了么打造筷马热食餐饮集合店,还提供外卖服务

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发表于 2019-11-5 15:40:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
当饿了么被并入阿里巴巴后,送餐员是多了,但后者会继续探索外卖订餐货品可以免费在线下单的商业前景。早在去年,饿了么又开了一家名叫“筷马热食”的餐馆结合店,那这个店到底有什么特色呢?

据了解,筷马热食选址于上海陆家嘴的星展银行周边,由于饿了么旗下的筷马热食被定位为一站式迅速快餐+零售门店,所以面对的消费者群体主要是大城市上班族,所以店面的地理位置落地于许多企业办公大楼的CBD商业集中地。

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目前筷马热食总占地面积多达100平方米,并划分为5个功能分区,分別是堂食用餐区、健康饮品生鲜区、零食零售区、热食即取区和热食实际操作区。其中,健康饮品生鲜区和零食零售区类似传统式的连锁便利店,出售的商品以流行知名品牌的零食、健康饮品为主。值得一提的是,筷马热食的业务重心在于餐馆,另外堂食用餐区、热食实际操作区和热食即取区占了大多数的空间,而在热食即取区域的热柜里,陈列有方便面、水饺、粥等食材。而消费者在热食实际操作区点单后,就可以在堂食用餐区用餐。

另外,筷马热食的饮食搭配关键来源于饿了么服务平台的外卖订餐店家,饿了么服务平台会根据互联网大数据,发布一些爆款食品,其中包括周大虾龙虾盖浇饭、囍鱼谣水煮鱼、湾仔码头等菜式,价钱在20元至40元之间。

除此之外,消费者想吃筷马热食的菜式,不得非到店面才开始消费,另外它还在移动端提供外卖订餐的服务项目,并由饿了么骑手负责派送。由此可见,筷马热食還是一个中小型外置仓,饿了么的骑手可以依据客户的精准定位,就近进行派送餐品,进一步提高了外卖送餐的效率。


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发表于 2019-11-5 15:48:16 | 显示全部楼层
传说中的沙发???哇卡卡
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发表于 2019-11-6 09:11:35 | 显示全部楼层
不错 支持下
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发表于 2019-11-6 18:07:16 | 显示全部楼层
一直在看
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发表于 2019-11-7 08:26:04 | 显示全部楼层
我擦!我要沙发!
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发表于 2019-11-7 10:07:09 | 显示全部楼层
路过 帮顶 嘿嘿
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发表于 2019-11-7 15:31:31 | 显示全部楼层
珍爱生命,果断回帖。
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发表于 2019-11-8 08:03:15 | 显示全部楼层
为了三千积分!
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